Gnid in kalkonen med citronhalvan. citron. Tranchera upp kalkonen och lägg upp på ugnssäkert fat. Stoppa fyllningen i kalkonen och snörp ihop lårbenen med steksnöre
skalet från en citron. Ta ut kalkonen från kylskåpet minst en timme innan den ska in i ugnen. Till kalkonen blev det en sås som jag gjorde på skyn från formen, sötpotatis och brysselkål
Har Du inte avocadoolja, så går det bra med kallpressad Olivolja och lite pressad Citron istället. Dagens kalkonrecept är ett av de få som jag letat inspiration till utanför mitt eget kök
Att steka kalkon tar lite tid, så redan på förmiddagen förbereddes de ugnsbakade rotfrukterna. Rotsakerna bakades av i ugnen och när det är klart, så lägger jag på ugnsfolie och så får de vänta till steg två